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島豚家：次世代型沖縄そばは、ラーメンではなく沖縄県産食材にこだわった沖縄そばだった
きしもと食堂を源流とする沖縄そば文化に、新しい泉が湧きだした。ラーメン化する沖縄そばに一石を投じる沖縄そばは、新時代の沖縄そばのお手本となる良店でした
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島豚家：炙り島豚つけ麺
「つけ麺はじめました」に釣られ新流沖縄そばのつけ麺を食べに行ってきてました。
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