紀乃川:美味しいメニューがたくさんの中に輝くソーキそば

概要:
食べログでもその人気度はわかりますが、実は地元の人の利用率が高いの地元の味を提供するお店です。沖縄の沖縄らしい食を気取らず楽しめるお店といっても過言ではありません。

 今回、ご紹介するのは探さないと見つかりにくいお店。でも、美味しくて有名なお店です。瀬底大橋付近から山側にどんどん登って行く間のワクワク感がたまりません。
 それほどに美味しい食を楽しめることが待ち遠しくもあります。車がすれ違うのも難しい細い道を登って行くと知る人ぞ知る秘境「紀乃川」に到着です。
 食堂なのでメニューは豊富ですが、そばじょーぐぅとしては、やはりおきなわそばを注文するしかありません。でも、紀乃川の魚料理もすごく美味しい。いやいや、レポートを書かなければなりませんから。
 沖縄そばのメニューは三枚肉とソーキの2種類があります。今回はソーキそばをいただくことに致しました。今更ではありますが、ソーキとは沖縄風スペアリブ。
 骨付きのお肉を煮込んだものが基本です。この煮込み方によってお店の味が変わるわけですが、「紀乃川」はしっかりとした味付けで提供してくれます。カツオのきいた出汁とよくマッチしていて本当に美味しいです。一言で言うと「気品を感じる」とでもいいましょうか。
 丁寧に、そしてこだわりをもって作っておられるのがよく伝わってきます。観光客向けに味付けしたお店もいいですが、地元の人が愛する味を楽しめるのが本部町の大きな特徴で「紀乃川」のその代表格だと
思います。
 夜も21:00まで営業しているので、夜メニューも有り、地元の人達が模合などでより合うことができるも人気の秘密です。
紀乃川:ソーキそば:沖縄そばの本場、本部町
 店舗名:  紀乃川 (きのかわ)
 住所:   沖縄県国頭郡本部町字健堅603
 電話:   0980-47-5230
 営業時間  11:00~21:00
 定休日   月曜日
 食べログ
 http://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47000203/
 Retty
 http://retty.me/area/PRE47/ARE247/SUB24701/100000052242/
 第1回もとぶ町そばスタンプラリー、多くのご参加ありがとうございます。約1000名の方にスタンプ帳を手にとっていだけました。また、運営の不手際でいろいろとご迷惑をお掛けして大変申し訳ございませんでした。現在、スタンプ帳の回収を行なっております。回収方法をこのリンクをクリックしていただきご確認いただければと思います。
 今後とも本部町の沖縄そばをお引き立てよろしくお願いいたしますm(__)m