沖縄そば専門店 海庭:三枚肉そば

概要:
幻の黒豚アグーからとったあっさりダシとつるつる自家製縮れ麺の新感覚・亜流沖縄そば

 美ら海水族館から名護方面へ車で約5分の通り沿いにあるお店「うみにわ」。駐車場が大きくとても入りやすいお店です。店内はとても綺麗で壁に飾られた写真が待ち時間に目を楽しませてくれました。
 注文したのは三枚肉そば(600円)です。沖縄そばとしてはやや高めの値段ですが厚みのある三枚肉、幻の黒豚アグーからとったあっさりダシが美味しかったです♪値段が高いのはカタカナ「アグー」を煮込んだスープを使っているからなんですね。
 小麦粉からこだわった自家製の麺は、もとぶでは珍しい縮れ麺で、プリプリもちもちの食感が印象的でした。新感覚、亜流沖縄そばを是非お楽しみ下さい。あと、タコそばというメニューがとても気になります。次はこれかなぁ。
海庭:三枚肉そば:沖縄そばの本場、本部町 
 店舗名:  沖縄そば専門店 海庭 (おきなわそばせんもんてん うみにわ)
 住所:   沖縄県国頭郡本部町字豊原332-1
 電話:   980-48-4000
 営業時間  11:30~16:00
 定休日   月・火曜日 (祝日は営業)
 食べログ
 http://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47009229/dtlrvwlst/3957863/
 Retty
 http://retty.me/area/PRE47/ARE247/SUB24701/100000098308/